Setembro 2021

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    RABANADAS DE LEITE (BRASIL)

    Rabanadas de Leite (Brasil) Ingredientes: 1 pão de forma leite q.b. 4 ovos açúcar e canela q.b. Confeção: Corte o pão em fatias diagonais, com aproximadamente 3 cm de espessura.Ponha o leite numa tigela e adoce-o bem.Num recipiente à parte ponha os ovos, misturando bem, mas sem bater.Ligue o lume para aquecer o óleo.Enquanto isso, […] More

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    Arroz Doce Branco de Alcochete

    O tradicional Arroz Doce Branco de Alcochete é ideal para esta altura do ano, como o nome diz, um arroz doce branco é um arroz doce sem ovos, logo este não tem a cor mais tradicional amarelada, este é também um arroz doce menos denso e doce, mas não deixa de ser delicioso. Também é […] More

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    Como Fazer Pão de Queijo Brasileiro

    Então o que é pão de queijo, bem como o nome diz é um pão feito com farinha de mandioca ou como é tradicionalmente conhecido por polvilho e que leva queijo, o polvilho pode ser doce ou azedo. Polvilho doce é o polvilho tradicional, em que o amido de mandioca é levado a decantar por […] More

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    Batatas Fritas Belgas

    Quem é que não gosta de uma pilha de batatas fritas caseiras, neste caso fui fazer batata frita com palitos mais grossos, por vezes chamadas de batatas fritas belgas ou holandesas ou batata frita tipo steakhouse porque são muitas vezes servidas com bifes e carne, basicamente são batatas fritas cortadas em palitos mais grossos. O […] More

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    Lemon Curd simples e delicioso

    Desta vez vou ensinar como fazer este fantástico curd de limão. Veja aqui a receita. Ingredientes da receita: 160g de açúcar 2 ovos 1 gema 60g de manteiga sem sal raspa de 1 limão sumo de 2 limões Preparação da receita: Junte numa caçarola todos os ingredientes excepto a manteiga. Bata bem e leve ao […] More

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    Receita Alemã – Zupftorte

    Hoje fiz esta receita que me pareceu interessante e não desiludiu. Veja como fazer. Ingredientes da receita: Base: 200 gr de manteiga 200 gr de açúcar 3 ovos 50 gr de cacau em pó 400 gr de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento Recheio: 100 gr de manteiga 150 gr de açúcar 2 […] More

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    Paella de Marisco cheia de sabor

    Desta vez venho ensinar como fazer Paella. Ingredientes da receita: 12 gambas grandes 200g de miolo de mexilhão 300g de ameijoas 650g de mistura de marisco congelada 2 copos de arroz carolino 1,2 litro de fumet de camarão 1 pimento verde 1 chávena de ervilhas 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro […] More

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    Pota à portuguesa

    Hoje deixo-vos uma receita muito saborosa e simples de fazer. Ingredientes da receita: 1 embalagem de tentáculos de pota (800g) 2 batatas doce médias 1 cebola grande 8 dentes de alho ½ frasco de pickles (dos pequenos) Azeite e sal q.b. Preparação da receita: Começar por cozer a pota em água temperada com sal até […] More

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    Molotof das 10

    Ingredientes da receita: 10 claras 10 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Doce de ovos q.b. (opcional) Preparação da receita: Ligar o forno a 180ºC. Barre a forma com caramelo líquido em toda a forma. Bater as claras em castelo e ir juntamente as colheres de açúcar. Dispor as claras batidas em castelo na […] More

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    Doce da Avó fácil e delicioso

    Hoje trago um doce cheio de sabor. Veja como fazer. Ingredientes da receita: 2 pacotes de natas 1 pacote de bolachas maria Doce de ovos q.b. Açúcar q.b. Preparação da receita: Bater as natas com algumas colheres de açúcar (a seu gosto). Triturar as bolachas sem as moer. Numa taça dispor de uma camada de natas, […] More

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    Pernas de Frango Guisadas cheias de sabor

    Hoje trago como sugestão pernas de frango guisadas. Ingredientes da receita: 6 pernas de frango com coxa 25 cl de cerveja 2 colheres de sopa de massa de pimentão 2 colheres de sopa de polpa de tomate 3 dentes de alho 1 cenoura grande 1/2 courgette 1 lata de cogumelos laminados 1 lt de água […] More

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    Aletria Doce de Portugal

    Esta é outra versão talvez um pouco mais rija mas também um pouco mais rica da receita que normalmente eu ou o meu irmão fazemos, mas nada como experimentar coisas novas. Aletria Doce tem duas receitas típicas, uma mais mole e cremosa similar a arroz doce mas feito com massa fina de Aletria ou esta […] More

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