Carne de Porco à Portuguesa Assada no Forno
Ingredientes
- carne de porco – 1kg da perna cortada em cubos
- massa de pimentão – 2 colheres de sopa
- alho – 7 dentes
- louro – 7 folhas
- Azeite – a cobrir o fundo
- vinho branco – a cobrir a carne
- Sal grosso – qb
Instruções
Ponha a carne num tabuleiro com todos os ingredientes, envolva tudo muito bem e leve ao forno médio, durante cerca de duas horas (até o vinho quase evaporar).
A meio da assadura, vire a carne para assar dos dois lados. Vai ficar macia por dentro e crocante fora.
Coma com batatas fritas ou um puré de batata.
Fonte; https://www.grafe-e-faca.com/
