Novembro 2021
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in PORTUGALA melhor receita de Bacalhau com Natas à portuguesa
Bacalhau com natas é uma experiência gastronómica de excelência. Deixa todos rendidos: Ingredientes – 2 dentes de alho (partidos) – 1 cebola (cortada em meias luas) – 1 folha de louro – 600 g bacalhau (já desfiado e demolhado) – 300 g de batatas fritas (cortadas em cubos) – 2 pacotes de natas para culinária […] More
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in DICASComo saber quando um Bolo está cozido
Eu acho sempre piada quando alguém nos comentários agradece por eu estar sempre a repetir para ver se o bolo está pronto espetar com um palito e ver se sai seco, eu faço isso, porque nem toda a gente conhece o truque e porque toda a gente tem um forno diferente, 30min a 180ºC no […] More
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in PORTUGALAssadura
Assadura é um daqueles pratos típicos Algarvios simples de fazer e muitas vezes de aproveitamento, quando tens uns bifes de porco a mais, a variação mais famosa é a da Assadura de Monchique em que a carne é feita na em brasas. Esta receita vem dos nossos amigos na Tasca os Arquinhos em Espiche (ao […] More
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in PORTUGALMoelas de Galinha
Moelas se bem cozinhadas e temperadas são deliciosas, tal como polvo tens de cozinhar bem para ficarem bem boas, aliás depois de cozinhadas e deixadas uma noite a apurar ficam ainda melhores no dia seguinte. Receita de Moelas com Arroz Ingredientes Moelas – 300gr Tomate – 4 Colheres de Sopa de Polpa Cebola – 1/2 […] More
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in PORTUGALBaba de Camelo Portuguesa
Eesta é a receita clássica, normalmente tens de cozer o leite creme para caramelizar (tanto rapidamente numa panela de pressão ou lentamente numa panela), mas hoje em dia consegues comprar leite condensado já cozido com facilidade, dai que vou usar esse para uma versão ainda mais rápida ;D Receita de Baba de Camelo Portuguesa Receita […] More
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in PORTUGALBatatas Mediterrânicas cheias de sabor
Como sugestão hoje trago a receita de batatas que são uma delícia. Ingredientes da receita: 1 kg de batatinhas1 dente de alho2 mãos cheias de azeitonasTomate seco (usei tomate seco em azeite)Azeite q.b. Preparação da receita: Coza as batatinhas e água temperada com sal.Coloque os tomates secos em água quente para ficarem húmidos (não precisei […] More
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in ITALIANASalada com Fettuccine muito saborosa
Para hoje trago como sugestão uma salada que é uma delícia. Ingredientes da receita: 3 coxas de frango 1/2 pimento vermelho 10 vagens de feijão verde 1/2 frasco de azeitonas verdes descaroçadas 1 (ou 2) mão cheia de amêndoas inteiras com pele 1/2 cenoura pequena 1/2 cebola 1 dente de alho Fettuccine q.b. Molho de […] More
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in UKFofinhos de Alho e Parmesão cheios de sabor
Sugestão do dia. São uma delícia. Ingredientes da receita:Massa (Buttermilk Biscuit): 250 ml leite gordo 1/2 limão (sumo) 100 gramas de margarina congelada 375 g farinha com fermento de boa qualidade Sal grosso q.b. Cobertura: 60 g de margarina líquida 2 colheres de sopa de parmesão ralado 1 colher de chá de alho em pó […] More
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in INDIATikka masala de frango muito saboroso
Hoje trago esta deliciosa receita fácil de preparar. Ingredientes da receita:Para o frango: 2 c. de sopa de paprica 1 1/2 c. de chá de garam masala 30 g de sumo de limão 2 c. de sopa de alho e gengibre ralado – equivalente a 4 dentes de alho e 15 g de gengibre 4 […] More
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in PORTUGALMexilhões de Escabeche à Moda cá de casa
Hoje trago como sugestão uma receita com sabor a mar. Ingredientes da receita: 750g de mexilhões, com a concha bem limpa 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 3 dentes de alho azeite q.b. sal e pimenta preta acabada de moer q.b. 1 raminho de salsa ou coentros Preparação da receita: Numa frigideira anti-aderente aqueça um […] More
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in PORTUGALBroas de Batata Doce
Ingredientes: 1,700 kg de batata doce descascada 500 ml de água de cozer as batatas 1 kg de açúcar branco 6 tangerinas, só a raspa 200 gr de amêndoa ralada, sem casca 200 gr de coco ralado 5 gemas 1 pitada de sal ovo para pincelar Preparação: Coza as batatas com água e uma pitada […] More
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in PORTUGALAprenda com a avó a fazer *Roscas Fritas*
Ingredientes 2 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga derretida 2 colheres de sopa de leite 12 colheres de sopa de farinha (usei branca de neve com fermento) Raspas de limão a gosto 1 pitada de canela Óleo para fritar Numa tigela juntar os ovos com 4 colheres de […] More
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