Chama-se Dalgona é um doce tradicional da Coreia do Sul que aparece no terceiro episódio de “Squid Game”, da Netflix. Na série, os participantes do jogo recebem uma caixa de lata com um biscoito com um desenho calcado. O desafio é esculpir na perfeição, com uma agulha, a forma do centro e retirá-la sem destruir o doce.
Intrigado? Aprenda a fazê-lo e adira ao desafio.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Óleo
Preparação:
Passe óleo numa pequena panela.
Coloque quatro colheres de sopa de açúcar na panela até obter uma espécie de xarope de açúcar solto.
Adicione uma pitada ou 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio e mexa a mistura. O resultado será uma espuma castanha clara, semelhante ao café. –
Verta a mistura numa bandeja e pressione com uma meia lata, para obter uma forma redonda.
Antes que a mistura arrefeça e endureça, utilize um cortador de biscoitos.
Com um palito, tente retirar a forma.
Deixe arrefecer.
