Hoje trago uma deliciosa receita fácil de fazer.

Ingredientes da receita:

• 1,5kg de carne de vaca para estufar
• 3 cravinhos
• 5 c. (sopa) de molho de soja
• 1/2 pau de canela
• sal
• pimenta preta
• 1 e 1/2 copo de vinho branco
• azeite
• 2 cebolas
• 2 latas de tomate pelado ou aos bocados
• 3 c. (chá) de açúcar amarelo
• 4 cenouras

nota: nós gostamos de utilizar carne do acém para fazer esta receita

Preparação da receita:

1. Comece por cortar a carne aos cubos grandes e coloque-a no frigorífico a marinar, dentro de uma caixa fechada, pelo menos 24 horas com o cravinho, o molho de soja, a canela, o sal, a pimenta e o vinho branco.
2. Na altura da confeção, faça um refogado com a cebola picada e o azeite e deixe estar ao lume até a cebola alourar.
3. Depois junte o tomate e deixe apurar cerca de 5 minutos.
4. Junte então a carne, a respetiva marinada, e as cenouras.
5. Envolva tudo muito bem e assim que levantar fervura tape o tacho e deixe cozinhar durante 1 hora em lume médio.
6. Para terminar junte o açúcar e deixe cozinhar mais 30 minutos, com o tacho destapado.
7. Findo este tempo a sua Carne Guisada está pronta a servir!

Pode acompanhá-la com arroz, batatas fritas ou massa.

nota: depois de pronta a carne pode ser congelada em doses individuais para refeições. Mas pode ser apenas conservada no frigorífico, dentro de uma caixa bem fechada, para que quando precisamos possamos tirar a quantidade necessária para uma refeição ou para servir um petisco.

Fonte: https://atravessabv.wordpress.com | A travessa das Bolinhas Vermelhas