Abril 2022

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    Bolo de Chocolate e Banana do Manuel Luis Goucha

    Ingredientes Para o caramelo: 100 gr. de manteiga sem sal 100 gr. de açúcar mascavado claro bananas descascadas e cortada em rodelas Para a massa do bolo: 125 gr. de manteiga 125 gr. de açúcar 5 ovos inteiros 150 gr. de farinha 2 colheres (chá) de fermento em pó 150 gr. de chocolate em pó […] More

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    Arroz de Grelos e Bacalhau

    Ingredientes 1/2 caixa de linguas de bacalhau 1 posta de bacalhau 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 copo de arroz 2 colheres de polpa de tomate temperada. Grelos de nabo q.b. Água pelo menos 3 copos Primeiro dar uma fervura ao bacalhau e escolher as peles e espinhas e reservar […] More

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    ROLINHOS DE CANELA que perfumam as feiras e romarias!

    Estes rolinhos de canela fazem lembrar as farturas e os churros que perfumam as feiras e romarias! Manteiga derretida q.b. Q.b. de canela e açúcar branco ou em pó Fatias de pão de forma sem côdea Pré-aqueça o forno a 180º C.Numa tigela, misture o açúcar com a canela, reserve.Derreta a manteiga no micro-ondas, reserve.Usando […] More

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    TARTE DE MORANGOS MERENGADOS

    Assim que vi, imaginei três coisas: o sabor de morangos com chantily; uma sobremesa que comi há muito e que fiz na altura, morangos com suspiros partidos, hummm; e que tinha de a fazer. É muito fácil de fazer, prepara-se rapidamente, o difícil é não comer enquanto está quente, pois o aroma é divinal. Fiz […] More

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    Vai uma batata doce assada?

    As batatas doces trazem-me boas recordações de infância.Aos sábados de manhã levantava-me cedo para ver desenhos animados, ainda inofensivos, na televisão, enquanto esperava que os meus pais trouxessem do mercado farturas e por esta altura, batata doce assada. Às vezes, também eram assadas no forno da padaria. O ano passado ainda as vi assadas no […] More

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    O “Bolo Grandalhão” da Avó

    Ingredientes 8 ovos 1 iogurte natural 5 copos de iogurte de açúcar 6 copos de iogurte de farinha para bolos com fermento 1/2 copo de iogurte de leite 1 copo de iogurte de caramelo liquido 1 copo de iogurte de azeite Bate-se os ovos e o açúcar até dobrarem de volume.Juntam-se os restantes ingredientes, sendo […] More

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    BROINHAS DA PÁSCOA. A receita é da minha sogra e estas foram feitas por ela! Uma delicia!

    Broinhas de Páscoa…A receita é da minha sogra e estas foram feitas por ela! Uma delicia! Ingredientes 1 kg de farinha,500 g de açúcar,1 colher de chá de bicarbonato de sódio,canela a gosto,raspas de limão ou laranja a gosto,8 ovos,250 ml de azeite. Preparação Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e moldável. […] More

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    OVOS NO FORNO À ESPANHOLA

    Ingredientes: 4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos 4 tomates de tamanho médio em pedaços meio pimento vermelho cortado em tiras 1 cebola picada 4 fatias de presunto 100g de espargos verdes, aparados 100g de ervilhas 100g de feijão-verde, cortado aos pedaços 2 c. de sopa de polpa de tomate 100g de chouriço às […] More

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    Moqueca. Um cozido muito típico da culinária brasileira!

    A moqueca (também chamada de poqueca) é um cozido muito típico da culinária brasileira, que pode incluir peixe, camarão, ovo ou galinha. Ingredientes 1/2 kg de camarão médio Suco de 1 limão 1/2 xícara de café de azeite de dendê 2 cebolas médias cortadas em rodelas 1/2 xícara de chá de coentro 1/2 xícara de chá de […] More

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    Caruru. Receita brasileríssima!

    Receita brasileríssima, o caruru é uma mistura das origens africanas e indígenas. Para os fãs de quiabo! ·  Ingredientes 1 kg de quiabo picadinho 250ml de leite de coco 100g de amendoim torrado e sem casca 2 cebola pequenas 100 g de camarão seco 1/2 limão 1/2 xícara de chá de azeite de dendê Sal a gosto […] More

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