Maio 2022
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in PORTUGALO melhor Arroz de Polvo malandrinho de Portugal!
INGREDIENTES (2 pessoas): 1/2 polvo, 1 dente de alho, 1 folha de louro, 1/2 copo de vinho tinto grande, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 tomate ralado, 2 c.sopa de polpa de tomate, 1 fio de azeite, arroz, sal q.b. PREPARAÇÃO (1h30): Comece por cozer o polvo durante cerca de 1h na […] More
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in PORTUGALBacalhau gratinado com Espinafres
Cozi 2 postas de bacalhau.Deixei-as arrefecer e limpei-as de peles e espinhas.Desfiz em lascas.Fritei 4 batatas em cubos e reservei.Refoguei, levemente, em azeite, 2 dentes de alhos e 1 cebola em meias luas.Juntei ao refogado 3 cenouras raladas e meio molho de espinafres picados.Envolvi as lascas de bacalhau e as batatas fritas.Misturei molho Béchamel com […] More
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in PORTUGALBacalhau Recheado com Presunto
Ingredientes(4 pessoas) 4 postas altas de bacalhau bem demolhadas 4 fatias de presunto 2 dentes de alho 4 fatias de broa (mistura milho e centeio) 1 ramo de salsa 1 gema 1 cebola 800 g de castanhas sem pele (usei congeladas) Sal Pimenta 1,5 dl de azeite Decoração 2 rabanetes Salsa fresca Preparação Abra as […] More
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in PORTUGALTarte de Maçã. A melhor do Mundo!
INGREDIENTES:BASE: 75 gr margarina 75 gr açúcar 125 gr farinha 1 ovo inteiro 1 colher de chá fermento raspa de limãoAmassa-se tudo junto, faz-se uma bola, a seguir espalha-se numa forma amomível. RECHEIO: 6 ou 8 maçãs canela q.b.Corta-se as maçãs em fatias finas até encher a forma, polvilha-se com a canela. CREME: 2 colheres […] More
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in PORTUGALRissóis de Bacalhau
Para cerca de 24 rissóis: -2 postas finas de bacalhau -1/4 cebola branca picada -salsa picada -2 colheres de margarina -2 colheres de farinha sem fermento (tipo 55) -água de cozer o bacalhau (na falta deste: caldo de peixe, de marisco ou leite) -pimenta -2 gemas de ovo Massa: -2 chávenas de água -2 chávenas […] More
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in PORTUGALFrango com sopa Rabo de Boi
Ingredientes: 6 coxas de frango; 1 sopa de rabo boi; 1 cerveja média; 1 embalagem de cogumelos frescos; 1 pacote de natas. Preparação: Num tacho de boca larga, coloque as coxas de frango (eu gosto de as temperar com alho picado, pimenta e nóz moscada). Junte a sopa de Rabo de Boi e regue com […] More
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in PORTUGALÉ assim que se faz a Sopa da Pedra perfeita
Uma sopa tradicional com uma história e um sabor únicos. Certamente já ouviu falar na sopa da pedra e até na história à volta da mesma. Aprenda, agora, a confecionar a sopa da pedra perfeita! As sopas são pratos muito especiais e ricos, que deviam fazer parte da dieta diária de todos nós. Porém, a […] More
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Como fazer a melhor dourada assada do mundo
Uma dourada bem assada no forno é uma autêntica tentação. Conheça os truques para conseguir fazer a melhor dourada assada do mundo. A dourada é um peixe nobre e delicioso que todos apreciam, se for bem assado, claro. É fácil preparar o peixe, colocá-lo no forno, mas e depois? É necessário algo mais para conseguir […] More
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Doce de Frutas Irresistível
A receita de hoje é um doce maravilhoso de comer e chorar por mais. INGREDIENTES 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 600 ml de natas bem frescas 1 embalagem de bolacha maria 2 saquetas de gelatina de tutti frutti 1 lata de ananás em calda 1 lata de pêssego em calda PREPARAÇÃO […] More
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in PORTUGALPolvo à Tasquinha, É uma delicia!
2 cebolas médias 1 pimentão 1 cenoura 1 talo de salsão 3 raminhos de tomilho 5 ramos de coentro 1 kg de polvo limpo 20 batatas bolinha azeite extra virgem q.b. sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo Em uma panela com água, cozinhe uma das cebolas cortada ao meio, a cenoura, […] More
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in FRANÇAClafoutis de Pessegos. Uma sobremesa rápida, económica e deliciosa!
Clafoutis de Pêssego Esta torta tradicional francesa utiliza cerejas, mas tomei a liberdade de usar pêssegos Ingredientes: 2 ovos 100 gr de farinha sem fermento 200 gr de açúcar 500 ml de leite 3 pêssegos grandes cortadas aos pedacinhos* 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar Preparação:Pré aqueça o forno a 180ºC. […] More
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in ESPANHAO MELHOR BOLO DE MÁRMORE. Fácil, rápido e econômico
O bolo mármore é sem dúvida um bolo que sempre chama a atenção. Siga o passo a passo e você não terá margem para erro. É tão bonito e é tão rico que todos vão gostar. É perfeito para o café da manhã e lanches e, se tiver crianças em casa, para elas levarem um […] More
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