Ingredientes:
- 3 ovos M
- 150 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 150 ml de sumo de laranja
- Raspa de uma laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
Calda:
- 400ml de sumo de laranja
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa da laranja até obter uma mistura homogénea. De seguida, deite o sumo de laranja e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer.
Calda:
- Leve tudo ao lume numa panela em lume brando a engrossar.
Montagem:
- Cubra o bolo com a calda.
Fonte; https://receitasdomundoportugues.blogspot.com/
