Fatias douradas com calda de vinho do Porto – Desta vez vou ensinar como se faz umas fatias douradas que adoro. Veja a receita.

Ingredientes:
- 1 embalagem de pão de forma para torradas
- 750ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 2 gemas
- Casca de um limão
- 1 pau de canela
- 2 ovos
- Óleo q.b.
Para a calda de vinho do Porto:
- 300ml de vinho do Porto
- 150g de açúcar
- 1colher de chá de canela em pó
Preparação:
- Numa panela coloque o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
- Leve ao lume quando começar a ferver apague e deixe arrefecer.
- Assim que estiver arrefecido, acrescente as duas gemas peneiradas e mexa.
- Passe cada fatia de pão pelo leite sem ensopar muito e deixe repousar em cima de uma grelha.
- À parte bata dois ovos e pincele cada fatia com o ovo e leve a fritar em óleo quente.
- Deixe dourar, retire e coloque cada fatia em cima de papel absorvente para absorver toda a gordura.
Para a calda de vinho do Porto:
- Leve a lume brando o vinho do Porto, o açúcar e a canela, mexa e deixe ferver até engrossar.
- Verta a calda em cima das fatias ou então passe-as em açúcar com canela.