Olha a bifaninha quem gosta?
Bifanas – Hoje trago uma sugestão deliciosa 😀. Umas bifanas que se podem comer no pão, com puré, com arroz seco ou batata frita.
Eu cá adoro no pão 😋
Desfrutem!
Ingredientes:
- 1 kg. de bifanas laminadas
- 1 cebola
- Sal
- Azeite
- 4 dentes de alho
- 3 folhas de loureiro
- 1 colher de sobremesa de cominhos
- 1 malagueta
- 1 colher sopa bem cheia de colorau (pimentão doce)
- 1 cerveja de 33 cl
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1/2 cálice de whisky
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 250 ml de vinho branco
- Vinagre para salpicar
- Pão
Preparação:
Num tacho colocar a cebola partida às meias luas, os dentes de alho fatiados e o loureiro.
Regar com azeite e levar a refogar.
O SEGREDO: Quando a cebola estiver a querer alourar, colocar o vinho, a cerveja, o vinho do Porto, o whisky, o molho inglês, o colorau, os cominhos e a malagueta. Deixar ferver 10 minutos.
Passado esse tempo retirar o loureiro e ralar com a varinha mágica.
Levar para ferver novamente.
Assim que ferver, colocar as bifanas e deixar cozinhar cerca de 1 hora. Temperar com sal.
A meio salpicar com um pouco de vinagre.
Retificar o tempero se necessário.
E estão prontas.
Fonte; https://ratolinha.blogspot.com/