Aba de Vitela Guisada com Massa

Ingredientes da receita:

• 1 kg de Aba de vitela
• Cenoura q.b.
• Massa espiral
• Azeite
• Sal
• pimenta
• Colorau
• Cominhos
• Vinho branco q.b.
• 1 caldo de carne
• 1 cebola

Preparação da receita:

1. Num tacho põe-se a cebola cortada às rodelas.
2. Adiciona-se a carne, o azeite, vinho branco, sal, pimenta, colorau, caldo de carne, cominhos e a cenoura, cortada a gosto.
3. Deixa-se guisar lentamente, vai-se pondo água aos poucos.
4. Quando a carne estiver tenrinha retira-se do tacho e reserva-se.
5. No mesmo tacho com a calda da carne adiciona-se a massa, põe-se mais água e coze-se.
6. Retira-se a massa e apura-se o molho.
7. Deita-se a massa num pirex, põe-se a carne e as cenouras por cima e serve-se.

Fonte:Sabores Autênticos