Hoje não vos trago nenhuma novidade, apenas uma sugestão. Piano no forno com batatas salteadas
PIANO
Ingredientes:
- piano
- massa de pimentão
- mostarda antiga (acrescentei)
- azeite
Preparação:
Barrar o piano com massa de pimentão e mostarda antiga e deixar ganhar sabor.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, regar a carne com um pouco de azeite, e cozinhar durante cerca de 1:30h. Após 1 hora aumentar a temperatura para 200º C.
BATATAS SALTEADAS
Ingredientes:
- 600 gr batatinhas
- 0,5 dl azeite
- 4 dentes de alho
- 200 gr cogumelos frescos
- 8 tomates cereja (não usei)
- 1 colh. sopa salsa picada
Preparação:
Descascar as batatinhas e cozer em água com sal.
Picar os dentes de alho e refogar no azeite. Juntar as batatinhas e saltear. Cortar os cogumelos ao meio (eu usei inteiros, porque eram dos pequenos) e juntar às batatas.
Acrescentar o tomate e a salsa picada.Temperar com sal e pimenta e saltear mais um pouco.
Fonte: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
