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Entremeada com Feijão Branco

Adoro um comerzinho assim… acho tão reconfortante… e agora com este frio calha mesmo bem.  Entremeada com Feijão Branco

  • Ingredientes:
  • 750 g de entremeada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 chouriço
  • 1 cenoura
  • 500 g de feijão branco
  • 100 ml polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Sal q.b.

1. Corte a entremeada em tiras, aloure-as em azeite.
2. Pique a cebola e os dentes de alho, junte-os à entremeada e refogue-os.
3. Corte a cenoura em meias luas e o chouriço às rodelas e junte-os à entremeada, junte também o louro.


4. Quando alourarem, junte a polpa de toma e regue com vinho branco e deixe ferver por 2 minutos.
5. Acresce água de forma a cobrir a entremeada, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando.
6. Quando a carne estiver cozinhada junte o feijão e deixe cozinhar por mais uns minutos.

Fonte: http://desastresculinarios.blogspot.com/

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