Torna-se um requinte e faz uma bonita fatia.
Ingredientes necessários para a confeção da Base
- 1 pacote e meio de bolacha maria
- 125 gramas de chocolate em pó
- 150 gramas de açúcar
- 150 gramas de margarina
- 1 ovo
Ingredientes necessários para a confeção do Semi-Frio
- 1 pacote de bolacha maria
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate culinário para ralar
- 6 decilitros de natas para bater
- 1 lata de leite condensado
- 3 decilitros de café forte
- 6 folhas de gelatina incolor
- água
Preparação da receita de Tarte de Salame de Chocolate com Semi-Frio
Inicie esta receita, cortando a margarina aos pedaços para uma tigela grande, onde depois, vai juntar o açúcar.
Leve ao micro-ondas até a margarina estar completamente derretida.
Ao retirar, mexa bem.
Junte agora o chocolate em pó e misture bem. Inclua o ovo e volte a mexer.
Parta as bolachas aos pedacinhos, adicione ao preparado anterior e misture bem.
Disponibilize uma forma de aro, e nela deite esta mistura no seu interior.
Calque toda a mistura, com as mãos até que fique uniformemente espalhada.
De seguida, leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
Numa taça com água fria, demolhe as folhas de gelatina.
Entretanto, prepare cerca de 2 decilitros de café forte.
Numa taça com a batedeira, bata as natas até espessarem, mas não demasiado para não ficarem muito volumosas.
De seguida, adicione o leite condensado e continue a bater.
Junte ainda o chocolate em pó e misture bem.
Faça escorrer a água e derreta as folhas de gelatina durante 10 segundos no micro ondas. Junte à mistura preparada e mexa bem.
Retire a base de salame do frio, e cubra a base, com um pouco do creme.
Por cima, faça uma camada de bolachas embebidas no café.
Depois novamente uma camada de creme e repita as camadas até esgotar os ingredientes e terminando com uma camada de creme.
Leve novamente ao frigorífico até solidificar.
No momento de servir, desenforme com delicadeza e salpique com um pouco de chocolate ralado.
