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CARAS DE BACALHAU

Um dos pratos de bacalhau mais cobiçados, principalmente para quem gosta de um comer de azeite.

Ingredientes

  • caras de bacalhau salgadas
  • batatas
  • couve
  • ovos
  • alhos
  • azeite

Preparação

Demolhe as caras e reserve. ( devem ficar um pouco salgadas para poder temperar o comer )

Num tacho ponha as batatas descascadas e cortadas ao meio a cozer, ao meio da cozedura junte as couves já lavadas e por cima as caras.( querendo pode por os ovos a cozer com a casca junto ou em separado num outo tacho)

Quando estiver cozido escorra e deite para uma travessa de servir a volta ponha os ovos descascados e cortado ao meio, corte os alhos em rodelas bem finas e regue com bastante azeite.

Bom Apetite

Fonte: Cozinha do Zezao

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