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Caldeirada de Bacalhau à Portuguesa

Foto de Boa Comida - Grupo de Facebook
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  • 4 lombos de bacalhau, demolhados
  • 1 pacote de sopa instantânea de cozido
  • 800 g de batatas
  • 3 tomates
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de coentros

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas e pique os dentes de alho.

Lave e arranje o pimento e corte-o em rodelas sem as sementes e peles brancas.

Descasque e lave as batatas e corte-as também em rodelas.

Lave os tomates e corte-os igualmente em rodelas.

Corte os lombos de bacalhau em pedaços.

Disponha a cebola num tacho e junte por cima os dentes de alho, o pimento, o tomate, as batatas e o bacalhau.

Deite a sopa instantânea de cozido numa tigela, adicione 1 L de água, mexa bem e verta para o tacho.

Junte depois o ramo de coentros e a folha de louro, regue com o azeite, tape e leve ao lume brando durante 45 minutos.

Retire do lume e sirva de imediato e decorado a gosto.

Fonte: https://www.receitasemenus.net/

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