Numa das minhas visitas ao mercado do peixe fresco este tamboril olhou para mim.
1 tamboril fresco (mandei arranjar e cortar aos cubos)
tomate
pimento
cebola
batatas as rodelas
azeite
gambas (tambem eram frescas)
coentros
Numa cataplana faça uma camada de cebola, tomate e pimento, por cima ponha uma camada de peixe e uma de batatas e tempere com sal.
Faça camadas alternadas até acabar.
Por fim ponha as gambas e os coentros picados.
Regue com azeite, feche a cataplana e leve ao lume até estar cozido.
Fonte: http://cozinharprafamilia.blogspot.com/
