ITALIANA

Affogato al caffé – Uma sobremesa rápida que combina duas das coisas favoritas dos Italianos: café e gelado. Tão simples que quase nem se lhe pode chamar receita… Experimentem e vão – como eu – ficar viciados nesta delícia…! Ingredientes para 1 pessoa – 2 bolas de gelado de baunilha– 1 café expresso acabado de […] More

E se antigamente era considerada a “comida de pobres”, a polenta, hoje, é usada em diversas casas e restaurantes e vista como uma verdadeira iguaria. Atreva-se a descobrir este petisco com origem italiana. Chama-se polenta, é bem nutritivo e saciante e vai conquistar o seu paladar! Feita à base de farinha de milho, a polenta tem a sua […] More

Como fazer a verdadeira massa de pizza italiana. Receita básica e original Hoje eu quero falar sobre o alimento italiano por excelência, que fez a Itália famosa em todo o mundo…a famosa Pizza! Eu aprendi com os italianos que a melhor pizza é aquela feita no forno a lenha, mas dá para fazer também em casa, e fica […] More

É de Itália que agora nos chega um corte arrojado do cachaço de porco, chamado de “Cachaço à Italiana”, que transforma radicalmente os cortes tradicionais desta peça tão saborosa: as costeletas do cachaço (fundo), inteiro com espinhaço para assar ou desossado e aberto para enrolar.Este corte é um misto que, ao mesmo tempo, desossa a […] More

Aprenda a fazer um saboroso pudim de queijo Ricotta. Ingredientes: 1 queijo ricotta 1 lata leite condensado 1 medida de leite (da lata de leite condensado) 5 ovos inteiros 1 colher de sopa de açúcar baunilhado Caramelo líquido q.b. Preparação: No liquidificador coloque o queijo, o leite condensado, os ovos, o leite normal e o […] More

E hoje trago uma receita que me foi muito pedida, trago-lhe uma deliciosa Lasanha Bolonhesa! Só vai precisar de quatro ingredientes: massa fresca, queijo, molho béchamel e a bolonhesa de carne. Torna-se uma refeição muito fácil, simples e que rende bastante! Também pode fazer uma dose maior e congelar para uma nova refeição. Ingredientes da Lasanha […] More

Toda a gente adora um café perfeito! Tome nota das nossas sugestões e surpreenda os seus convidados. Toda a gente adora um café perfeito! Tome nota das nossas sugestões e surpreenda os seus convidados. Aprenda a preparar o café perfeito na cafeteira italiana Moka.  Beber café é um hábito bastante saudável, que é frequentemente estudado […] More

Para hoje trago como sugestão uma salada que é uma delícia. Ingredientes da receita: 3 coxas de frango 1/2 pimento vermelho 10 vagens de feijão verde 1/2 frasco de azeitonas verdes descaroçadas 1 (ou 2) mão cheia de amêndoas inteiras com pele 1/2 cenoura pequena 1/2 cebola 1 dente de alho Fettuccine q.b. Molho de […] More

Convidamo-lo a saborear esta receita de fettuccine ao molho de camarão, um prazer inesquecível! Ingredientes: Massa 600 gramas de farinha de trigo 6 ovos 2 colheres de café de sal Molho 1 quilo de camarão grande 1 quilo de camarão cinza 700 mililitros de creme de leite fresco 2 vidros de requeijão cremoso 2 colheres […] More

Desta vez trago uma receita de tarte muito saborosa. Ingredientes da receita: Massa: 300g de farinha 1 colher de chá de fermento 110g de açúcar 1 colher de chá de açúcar baunilhado 2 gemas 1 ovo 110g de manteiga raspa de ½ limão (tamanho médio) Recheio: 500ml de leite meio gordo 2 ovos 140g de […] More

A minha sugestão de hoje é uma delícia. Veja como fazer. Penne à Carbonara Ingredientes da receita: 300g de penne200g de bacon3 ovos grandes1 dl de natas ( meio pacote)1 dl de leitesal, pimenta e noz moscada200g de cogumelos laminados Preparação da receita: Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem.Na wok, colocar […] More

Vamos começar pela “controvérsia”… numa pizza tradicional com molho de tomate ou molho marinara, devemos ou não cozinhar o molho antes de pôr na pizza? A resposta é bastante simples, SIM! heheheh podes fazer de ambas as formas, o que eu posso dizer por experiência é que se não cozinhares o molho este ao fazer […] More