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Tigelada da Beira, em tacho de barro

A primeira vez que comi tigelada da beira, já lá vão alguns anos, vinha de Oliveira do Hospital. Foi feita num tacho de barro pela mãe do meu padrinho. Ainda me lembro da textura, do sabor e da aguadilha doce que nascia no fundo da tigelada.
Mais tarde comecei a fazê-la à minha maneira. Um pouco mais rica, com mais ovos e sem farinha. É um doce muito bonito, muito saboroso e muito fácil de fazer!

Se vai ter visitas, só tem de juntar tudo porque o forno faz o resto. E depois fica tão boa que todos pedem a receita. Uma delícia!!!

Ingredientes

  • Ovos – 12
  • Leite – 1 L
  • Açúcar – 600 g
  • Instruções
  • Deite tudo junto num tacho de barro, mexa e misture bem. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 50 minutos. Se começar a queimar por cima, tape com uma prata.

Com um palito comprido veja se está cozido. Quando o palito vier seco, está pronto.

Coma quente ou frio! No dia seguinte ganha a tal aguadilha e ainda é melhor. Mas também é bom se ficar mal cozido!

Fonte: http://www.grafe-e-faca.com/

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