Ingredientes
- 140g Farinha com fermento
- 100g açúcar
- 3 ovos médios
- sumo e raspas 1 limão
- pitada de sal
- corante de comida verde e amarelo
- mel ou geleia
- 1 clara ovo
- 1 colher sopa açúcar
- 1 colher chá extrato baunilha
- Raspa limão
Preparação
- Comece por misturar o açúcar com a manteiga amolecida, a raspa e sumo de limão até ficar uma mistura lisinha.
- Junte os ovos inteiros uma a um, misturado sempre.
- Adicione a farinha peneirada e mexa até ficar lisinho.
- Retire cerca de um terço da mistura para outra taça.
- Adicione o corante amarelo na maior parte e o verde na pequena.
- Misture até atingir a cor desejada e coloque numa forma de 20cm.
- Coza o bolo amarelo durante 10 minutos no forno pré-aquecido 160C e o bolo verde durante 5 minutos. Teste com o palito e deixe arrefecer na forma durante 5 minutos.
- Coloque o mel no bolo amarelo e por cima cole o verde.
- Com uma faca de serra corte partes do bolo verde para dar uma superfície mais áspera tipo esfregão. Por fim corte os lado e em tamanho de esponjas.
- Bata a clara de ovo com o resto dos ingrediente até formar espuma.
Fonte; https://asreceitasdeportugal.com/
