Chocos no Forno. Uma receita diferente mas saborosa!

Chocos no Forno – Toca de ir comprar uns choco. Vamos limpa-los pois aquilo é bicharada que mesmo depois de morta, enche tudo de tinta… 🙂

Não ficou mal de todo.

Ingredientes:

• 2 chocos grandes
• 3 cebolas
• 1 tomate grande (sim, na foto estão 2, mas depois optei só por 1)
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de coentros
• 6 ou 7 dentes de alho
• 1kg de batatas
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• 1 pacote pequeno de vinho branco 

Preparação:

1. Comecem por descascar e cozer as batatas durante 20 minutos
2. Amanhem o choco e cortem-no às tiras, como na foto acima
3. Depois de cozidas as batatas, disponham num tabuleiro os alhos e as cebolas às rodelas
4. Juntem o louro
5. Disponham o tomate cortado aos cubos
6. Juntem o choco e temperem com sal pimenta
7. Juntem os coentros picados e reguem com o vinho branco
8. Cubram com as batatas cortadas às rodelas
9. Reguem bem com azeite, para as batatas não tostarem demasiado
10. Levem ao forno a 200º durante 30 minutos et voilá
11. A seguir é só servir e acompanhar de uma bela pinga

Bon apétit

FOnte; http://tascadorato.blogspot.com/