Omelete de Cogumelos deliciosa – Hoje trago uma maravilhosa tortilha como sugestão. Veja como fazer.
Ingredientes da receita:
- bacon em cubos
- fiambre em cubos
- alho francês
- vaqueiro
- cogumelos frescos
- pimento verde
- batata palha
- 4 ovos
- sal
- pimenta
- 0,25 dl de leite
Preparação da receita:
- Leve o bacon e o fiambre ao lume numa frigideira com a Vaqueiro.
- Entretanto corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem.
- Junte ao bacon e deixe cozinhar sobre lume brando.
- Lave e enxugue os cogumelos e pique-os em pedaços.
- Junte os cogumelos ao alho francês, aumente o lume e deixe saltear cerca de 5 minutos, mexendo.
- Corte os pimentos em tiras, junte-os aos restantes legumes e adicione também as batatas palha.
- Bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta, junte o leite e deite-os na frigideira.
- Reduza o calor e deixe cozinhar agitando a frigideira de vez em quando até a parte debaixo dos ovos estar coagulada.
- Volte a tortilha com a ajuda de um prato.
- Leve de novo ao lume e deixe acabar de cozinhar.
Fonte:Raratui dos pobres
