Sonhos de Natal – Ficam super fofinhos e muito saborosos. Vai adorar esta receita certamente, cá em casa adorámos todos!
Ingredientes:
- 300g de farinha
- 6 ovos
- 80g de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 litro de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- casca de 1 laranja
- açúcar em pó e canela para polvilhar
Preparação:
- Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja, deixe ferver.
- Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
- Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
- Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
- Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos.
- Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.
Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de fria.
Ingredientes para a calda:
- 200g de açúcar
- 1 casca de laranja ou limão
- 1 pau de canela
- 150ml de água
Nota: Se pretender fazer a calda deve começar por esta.
Como fazer a calda:
- Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10 minutos.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Acompanhe quando servir os sonhos.
Fonte: http://www.saborintenso.com
