Ingredientes para 4 pax:
- Azeite q.b.
- 4 malaguetas de piripiri
- 6 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 molho de coentros
- pimenta branca q.b.
- sal q.b.
- 3 kg de ameijoa
- 1 copo de vinho branco
- 1 lima
Preparação:
Refogar no azeite os ingredientes.
Adicionar as ameijoas deixando cozer por breves minutos.
Adicionar mais coentros deixando cozer por um minuto.
Temperar com o sumo da lima e servir adicionando coentros.
Fonte: Necas de Valadares Canal
