Ingredientes:
- água,
- batatas,
- cenouras,
- cebola,
- alho-francês,
- corgete,
- tomate,
- grão de bico,
- couve galega,
- sal e azeite.
Preparação:
Numa panela coloca-se água suficiente a ferver, conforme a quantidade de sopa que queira fazer, depois adicione os legumes partidos aos bocados, excepto o grão de bico e a couve galega, temperando com sal.
Depois dos legumes cozidos, reduzem-se num puré com a ajuda da varinha mágica.
Por fim adiciona-se a couve esfiapada e o grão de bico já previamente cozido. Quando a sopa estiver cozida, adicione um fio de azeite em cru.
Fonte: https://pelacozinha.blogs.sapo.pt/
