Leite creme é daquelas sobremesas que nos lembramos sempre que não nos apetece algo sofisticado, quando não temos muitos ingredientes á mão ou então no Natal com açúcar queimado é daqueles doces que não podem faltar á mesa.
Desta vez surgiu com maçã caramelizada e um toque de canela, que nos liberta os sentidos e nos leva para o aconchego.
- LEITE CREME
- 1 l de leite
- 6 gemas
- 1 colher de essência de baunilha
- 2 colheres de farinha
- 200g de açúcar
Bata as gemas com o açúcar, junte a essência de baunilha, dilua a farinha num pouco de leite frio para evitar grumos, e junte as gemas, junte o restante leite e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume coloque em taças.
Prepare a maçã caramelizada e coloque por cima, polvilhe com canela.
Sirva fresco.
- MAÇÃ CARAMELIZADA
- 4 maças cortadas em fatias
- 100g de açúcar
- 2 colheres manteiga
- canela
Numa frigideira coloque as maças cortadas em fatias, o açúcar e a manteiga, leve ao lume até o açúcar dourar e a maçã amolecer.
Retire e coloque sobre o leite creme.
Fonte: https://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com/
